Wenn du die mexikanische Küche magst, musst du nicht darauf verzichten, auch wenn du eine KetoMix-Diät machst. Bereite dir diese hervorragenden und schnellen Salat-Wraps zu - eine gesunde und schmackhafte Alternative zu mexikanischen Tacos.
Was brauchst du:
- Kopfsalatblätter, gewaschen und abgetrocknet.
Fleischmischung:
- Puten- oder Hühnerhackfleisch (ab 2. Phase), in der ersten Phase kann anstelle von Fleisch auch gekochtes Ei verwendet werden,
- Zwiebel,
- Knoblauch,
- Chili,
- KetoMix Barbecue-Dressing kalorienfrei,
- Salz und Pfeffer,
- Rapsöl.
Guacamole:
- 1 Avocado,
- Schalotte,
- Koriander,
- KetoMix-Vayonnaise
- Salz und Pfeffer,
- Limettensaft.
Zubereitung:
Feingehackte Zwiebel und Knoblauch mit einem Esslöffel Öl kurz braten. Das Fleisch (oder das Ei in der 1. Phase) hinzufügen und anbraten. Wenn das Fleisch gar ist, kann man je nach Geschmack und Schärfe Chilischoten hinzufügen. Mit dem kalorienfreien KetoMix Barbecue-Dressing beträufeln, mit Salz und Pfeffer abschmecken und das Ganze gut durchmischen. Das Fruchtfleisch der entkernten Avocado mit einem Löffel aushöhlen. Die Schalotten und den Koriander fein schneiden und in die Schüssel mit der Avocado geben. Mit einer Gabel zerdrücken. KetoMix-Vayonnaise hinzufügen und mit Limettensaft beträufeln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Auf einzelne Salatblätter einen Esslöffel der Fleischmischung und einen Esslöffel Guacamole geben. Wie eine Tortilla vorsichtig einwickeln.
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