Zucchini-Puffer aus KetoMix-Omelett

Eines der zahlreichen, bei unseren Kunden beliebtes Rezept. Bring deine KetoMix-Diät mit köstlichen Zucchini-Puffern in Schwung. Das Gericht ist für die 1. Phase der ketogenen Diät geeignet.

Zutaten (1 Portion)

•       1 Messlöffel KetoMix Käse-Omelett,
•       ½ Zucchini,
•       1 Eiweiß,
•       2 Knoblauchzehen,
•       eine Prise Salz,
•       eine Prise Pfeffer,
•       eine Prise Majoran,
•       einen Tropfen Öl.

Zubereitung

Die gewaschene Zucchini fein reiben, das Wasser ausdrücken und in eine Schüssel geben.

Zur geriebenen Zucchini ein Eiweiß zugeben, salzen und pfeffern. Anschließend zwei gepresste Knoblauchzehen und 1 Messlöffel KetoMix Käse-Omelett  hinzufügen. Etwas Kokosöl in einer Pfanne erhitzen und sobald die Pfanne heiß ist, die Mischung in die Pfanne geben und die Zucchini-Puffer auf beiden Seiten goldbraun braten.

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