Curry-Risotto mit Konjakreis

Was brauchst du:

2 Portionen

Ab der 1. Phase

Dieses Rezept ersetzt bei dir keine der fünf täglichen Mahlzeiten, sondern du kannst es zusätzlich zur KetoMix-Diät hinzufügen.

•       1 Päckchen  Konjak-Reis
•       1/2 grüne Paprika
•       1/2 Zwiebel
•       1 Stück Frühlingszwiebel
•       1 Teelöffel Currygewürz
•       2 Teelöffel zuckerfreie Sojasauce
•       ein Tropfen Öl
•       Koriander nach Bedarf

Zubereitung:

Den Reis unter fließendem Wasser abspülen, um das typische Aroma zu entfernen. In einer Pfanne mit etwas Öl das gehackte Gemüse anbraten,  den Reis dazugeben, mit Currygewürz bestreuen, mit Sojasauce begießen, umrühren, mit Koriander garnieren und anrichten.