Kartoffelsuppe mit Pilzen

Bramborova polevka_bramboracka_s_houbami (1) (2)

Das wirst du für 1 Portion brauchen:

  • eine Handvoll getrockneter Pilze,
  • 1 Messlöffel KetoMix-Suppe mit Gemüsegeschmack,
  • 50 g Steckrüben, gewürfelt,
  • 50 g Sellerie, gewürfelt,
  • ½ Knoblauchzehe, zerdrückt,
  • zerstoßener Kümmel,
  • Majoran,
  • Salz und Pfeffer.

Zubereitung

Die Pilze etwa 20 Minuten lang in heißem Wasser einweichen lassen. Die Suppe nach den Anweisungen auf der Packung zubereiten. Beiseite stellen. In einem Topf die Steckrüben und den Sellerie mit einem Esslöffel Rapsöl anbraten. Mit der Suppe und dem Pilzwasser übergießen und Knoblauch, Kümmel und Majoran hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

 
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